(Grande) Pequeno Café

Vamos expandir a nossa casa e levar o Pequeno ao Príncipe Real!

quem somos?

O Pequeno Café e Bistrô abriu em Março de 2020, no Mercado de Arroios, Lisboa. Foram quatro dias antes do primeiro confinamento, um período de grande incerteza para todos. Com muita vontade de crescer e apresentar nosso negócio - uma espécie de segunda casa - ao público, fizemos adaptações à nova realidade e seguimos em regime take-away por cerca de três meses. 

Reabrimos, então, ao público com pequenas mudanças na ementa, menos mesas e mais distância entre elas, máscaras e muita garra. Foram dois anos marcados por mudanças de legislação, que exigiram muita calma e jogo de cintura. Com a situação mundial, ficou ainda mais clara pra nós a necessidade de criamos um ambiente acolhedor, um pequeno refúgio. Somos um café e restaurante de bairro, trazemos a Arroios uma comida caseira, local, sazonal, biológica e vegetariana, além de várias opções veganas. 

O objetivo no Pequeno sempre foi receber como em nossa casa, oferecer comida de qualidade  em um ambiente acolhedor, chamar a atenção do nosso público para a boa alimentação e o equilíbrio, incentivando assim uma tomada de decisão consciente. Trabalhamos, sempre que possível, com fornecedores locais, alimentos biológicos, prezando pelo contato direto com o produtor. Acreditamos que as relações, acima de tudo, são pessoais e fazemos questão de conhecer todo o trajeto do nosso produto e as pessoas que fazem parte do seu processo. Levamos às  famílias dos nossos clientes (Miguel, Bárbara, Susana, Ricardo, Carolina, Sofia, Marta, Bruno; e tantos outros) a comida feita pelo Tomáš, pela Duda, pela Dani e pela Ira, mas plantada pelo Carlos, colhida pela Maria, entregue pelo Felipe. O café do Gonçalo é de especialidade, veio lá do Brasil para ser torrado em Portugal, chegou desafiando papilas e encantando corações. Acompanhado de um bolo fresquinho, não tem igual. Num fim de tarde, nada como um vinho natural feito pelo Hugo, uma cerveja artesanal do Henrique ou uma kombucha feita por nós. Somos mais do que um restaurante, criamos uma pequena comunidade que olha para o seu consumo de forma consciente, que tem carinho em sua relação com a comida e forma, no seu todo, uma pequena rede de afetos. Prazer, somos o Pequeno!

o queremos daqui pra frente?

Pretendemos levar para o coração do Príncipe Real parte do que já fazemos no Mercado de Arroios, com o mesmo princípio. Um lugar de convívio, boa comida, bom serviço, um lugar onde os clientes vão sempre se sentir bem recebidos, um pedacinho da nossa casa - e deles também. Com a possibilidade de expandirmos para um espaço maior, vemos também a oportunidade de fomentar essa conscientização alimentar e pessoal. Produzimos a maior parte dos produtos que vendemos, passamos longe dos ultraprocessados e olhamos cada vez com mais atenção ao que consumimos - como pessoas e empresas. Somos conscientes e diversos, recebemos com um sorriso e abraçamos todos os públicos. Queremos construir um lugar seguro para todos, aonde o acolhimento seja o principal. O Pequeno é nossa casa, e queremos que seja a dos nossos clientes também. Queremos levar à mais pessoas nossa comida caseira, lanches que alimentam corpo e alma, que trazem um sorriso ao rosto em meio à um dia corrido.

e como você pode fazer parte?

Já encontramos o espaço físico pra chamar de nossa nova casa, mas precisamos de ajuda pra fazermos uma remodelação, deixarmos com a nossa carinha. Com o dinheiro do financiamento, vamos fazer pequenos reparos, comprar o que nos falta de equipamento e decoração para estarmos prontos pra vos receber de braços abertos.

Sobre o promotor

Somos todos empreendedores, imigrantes, apaixonados por comida e pelo convívio à volta da mesa.

Tomás: eslovaco de coração grande que já passou pela França, Indonésia e Brasil. Apaixonado por sol e mar, um aquariano livre e leve, que acorda todos os dias pronto pra dançar por aí. Não fica um dia sem falar de viagem; algumas pra dentro e outras pra fora de si. 

Duda: carioca nascida em Brasília que sempre viajou por aí buscando um lugarzinho pra chamar de seu e foi pousar em Lisboa. Confeiteira de formação, uma assumida nerd da gastronomia. Gosta de uma cervejinha no fim da tarde, não dispensa um café, poderia passar dias lendo deitada em uma rede e acha que o mundo precisa de mais abraços. 

Dani: shiatsu terapeuta, mãe da Oli e entusiasta da macrobiótica. Coloca muito amor e dedicação em tudo que faz; ver a Dani cortar legumes é um show à parte. Alguns membros da equipe dizem que a Dani é a nossa mãezona, porque ela tá sempre ali cuidando de todos com muito carinho.

Ira: morou muito tempo na França e pode até negar, mas às vezes deixa escapar um sotaquinho francês no meio das frases. Mãe do Uli, doida por vinhos, música e livros. Tem um olhar só dela para o mundo e vai ser um ombro amigo sempre que alguém precisar.

Orçamento e Calendarização

Já temos o espaço ali no Príncipe Real, e ele já vem com muito do que precisamos. Mas precisamos de algumas remodelações e de detalhes pra deixar o Pequeno com a carinha que já conhecemos. O Pequeno de Arroios demorou dois anos pra sair, né? Pois o do Príncipe queremos que saia em dois meses! Ousado? Talvez! O mês de julho foi de planejamento, e o de agosto vai ser de mão na massa! Se tudo correr como planejamos, abrimos as portas em setembro :)

como vocês vão nos ajudar?

3000€ - compra de pequenas máquinas e utensílios que nos faltam
1500€ - pequenos consertos, pinturas e licensas
1400€ - objetos decorativos, plantas e adesivos com o nosso nome
599.63€ - comissão PPL

totalizando os 6500€ que estamos tentando juntar

Galeria de Imagens