Ajudem a Paula no seu projeto de vida!

Saúde e sustentabilidade, estas são as palavras que levaram Paula a criar CAyUVEG, um projeto de produção de queijos de caju pronto a ser licenciado! Para conseguir tornar finalmente o seu sonho possível precisamos da vossa ajuda!

A CAyUVEG, tem como objectivo a produção de queijos artesanais direccionados a intolerantes á láctose, vegans, vegetarianos, cozinha gourmet e todos os que tenham vontade de ir mudando de habitos alimentares pelos mais variados motivos.

Já encetei alguns contactos com alguns organismos com objectivo de conseguir apoios financeiros, mas só apoiam macro-projectos. Já pensei em desistir mas sinto ser este projecto, o projecto da minha vida. Quero fermentar produtos de origem vegetal para não "fermentar a vida". Este é um projecto de amor e por amor. A Carolina é a minha filha com 17 anos e será ela para já uma das minhas parceiras e é por ela também que o faço.

Neste momento uso uma bimby como processadora que leva apenas 1 kg e preciso para um inicio mais eficaz de uma processadora que comporte 10kg, um frigorifico de maturação e de um portátil. Para já o projecto está a ser licenciado na minha habitação, mas lá mais para frente gostaria de arrancar num espaço próprio.

Trata-se do primeiro projecto de vida com consistencia, uma vez que vivemos momentos conturbados ao nivel ambiental e gostaria de contribuir com a minha pequena parte.

Ao nivel financeiro e de modo sustentável julgo não ser o ideal fazer empréstimos bancários. 

Sobre o promotor

O meu nome é Paula, nasci em Angola e vim para Portugal em 75. Tenho 55 anos. Sou uma apaixonada e defensora da natureza. Tento o mais possivel viver de acordo com os meus ideais e não com o que me ensinaram (familia, sociedade). Considero-me portanto uma pessoa fora dos padrões. O projecto CAyUVEG, surge de um outro anterior Viagem dos Sentidos pelos Sabores e Aromas da terra e que surgiu de uma longa viagem á India, viagem por comunidades alternativas as quais vivem de modo holistico. Comecei a cozinhar pratos vegan, mas a fermentação de alimentos sempre foi uma paixão desde que achava fantastico comer sopa azeda aos 7 anos.

Orçamento e Calendarização

O dinheiro que será obdito a partir deste crowdfunding será utilizado para a compra de equipamento para o meu trabalho. Neste momento estou a utilizar o computador de um amigo para conseguir desenvolver este crowdfundig, no entanto todas as minhas publicações e vendas são feitas a partir do telemóvel, o que muitas vezes me limita e dificulta o meu trabalho. 

Necessito também de um frigorífico para a maturação dos queijos. De momento tenho apenas o meu frigorífico pessoal. Para além de não ter muito espaço, não é próprio para curar os queijos.

Computador: 450€ e frigorífico: 1800€

Galeria de Imagens