BEBA SUSTENTÁVEL – BEBA BANANIKA!
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BEBA SUSTENTÁVEL – BEBA BANANIKA!

Estamos prontos para combater o desperdício de banana na Ilha Terceira! E tu? Somos uma startup social e criámos uma solução sustentável para evitar o desperdício de banana gera...

  • 4137

    angariado

    414% de 1 000€

    194 apoiantes

  • 20/05/2019

    Terminado a

  • Financiado

    Esta campanha foi totalmente financiada

Estamos prontos para combater o desperdício de banana na Ilha Terceira! E tu? Somos uma startup social e criámos uma solução sustentável para evitar o desperdício de banana gerado todos os anos. Esta solução é a Bananika, uma bebida de banana refrescante, gaseificada com cerca de 6% de álcool.

Queres ajudar-nos com uma questão ambiental, criando, simultaneamente, uma fonte de rendimento mais segura para os agricultores locais?

Somos a “Bananika”, uma startup social sediada na ilha Terceira (Açores). A ideia de criar uma bebida de banana gaseificada e alcoólica origina da identificação de três problemas. Estes são:

1)  Por um lado, existe um grande problema de excesso de produção de bananas. Os produtores dos Açores não encontraram soluções pertinentes para comercializar o seu produto - todos os verões, com o aumento das temperaturas, a produção aumenta drasticamente gerando uma oferta que supera, em muito, a procura. O resultado é o desperdício de bananas em grandes quantidades, uma vez que a produção não tem a possibilidade de entrar em qualquer circuito comercial.

2) Há outro fator que destaca a importância deste produto. Pode-se observar, no que toca a bebidas alcoólicas, existe um segmento de mercado “esquecido” em Portugal que anseia por bebidas alcoólicas fáceis de beber e doces. De facto, o boom de sidras de maçã no mercado de bebidas em Portugal nos últimos anos prova justamente esse facto - as cidras estão no top 3 dos “Fast Moving Consumer Goods” em Portugal.

3) Além disso, os produtores também perdem um número elevado de bananas cujo calibre não corresponde às exigências do mercado. Assim, a produção de banana regional de elevada qualidade, acaba por ser, em grande parte, desperdiçada. Estimamos serem mais de 100 toneladas por ano, apenas na Terceira. Também é relevante referir que a produção de um quilo de banana usa 793 litros de água!

A Bananika é uma bebida inovadora e, por oferecer uma solução para esses problemas, sustentável. Ao criar uma bebida de banana fermentada, podemos transformar a imensa quantidade de desperdício gerada, num produto de valor acrescentado com uma prazo de validade prolongado. Esta bebida abre uma nova hipótese para os produtores açorianos de banana lidarem com a sua sobreprodução.
 

O produto

  • Bebida baseada na fermentação de bananas
  • Bebida refrescante, gaseificada, fácil de beber
  • Ligeiramente doce com um leve aroma frutado de banana
  • 6 % de álcool

Milestones

  • Dois anos de desenvolvimento de um protótipo
  • Marca registrada
  • Temos o edifício da fábrica construído e licenciado (HACCP / NCV)
  • Planeamento técnico da planta de produção
     

Sobre o promotor

A ideia da startup social Bananika veio das mãos de Tibério Barbeito e Leon Biermann, os dois jovens empreendedores com a paixão e vontade de fazer a mudança. Quando se conheceram em janeiro de 2018, na ilha Terceira, descobriram a sua paixão mútua pela apicultura e agricultura, que criou a base da sua amizade. No mesmo mês, a StartUp Angra, em colaboração com a Beta-i, organizou o evento "Ready to Start Angra - StartUp Angra" e ambos decidiram que era o momento perfeito para participar com o projeto Bananika. Durante o evento, eles criaram um modelo de negócios para o Bananika. O know-how de Tibério na produção de banana e fermentação com mais de 2 anos de testes, juntamente com os insights de negócios de Leon, permitiram que eles convencessem o Júri do evento e vencessem a edição de "Ready to Start Angra". Este sucesso deu-lhes motivação para colocar a ideia em ação.

Tibério tem 31 anos e é formado na área de Vendas. Tem uma forte inclinação para o empreendedorismo. Além de ser produtor de banana, lançou em 2012 a Quinta dos Cedros. Neste projecto, procedeu à reestruturação do terreno, plantando diferentes tipos de fruta, alguns deles não produzidos até então a essa escala na ilha. Desta forma, foi apresentando desde sempre um lado muito pioneiro e com grande capacidade de avançar para a execução de projetos com longevidade. A nível artesanal, sempre se concentrou no desenvolvimento de produtos que transformassem frutas num estado já não favorável à comercialização.

Leon tem 28 anos e sempre teve uma conexão muito forte ligada a agricultura. Em 2009, ele começou a se envolver em associações de apicultores na Alemanha e aprender sobre esse tema. Em 2011, durante um  ano de voluntariado, ele construiu um projeto de microcrédito voltado para a apicultura nas áreas rurais de Buea, em Camarões - em colaboração com a GIZ (Organização  Alemã para a Cooperação Internacional) e a organização local FORUDEF. Entre 2013-2015 trabalhou várias vezes na empresa de La Douceur Angevine em Longué-Jumelles (França), trabalhando na produção e distribuição local de produtos lácteos. Actualmente está a escrever a sua tese de Mestrado em Business sobre a Bananika na Católica Lisbon School of Business & Economics.

Caso tenhas alguma pergunta ou sugestão, ficaremos felizes e agradecidos de  entrares em contato conosco:

info.bananika@gmail.com

fb.com/bananikaportugal

Orçamento e Calendarização

Esta campanha de crowdfunding tem como objetivo construir a primeira planta (fábrica) de produção profissional que nos permite controlar todos os parâmetros de fermentação e produzir uma bebida estável e de alta qualidade. A planta de produção pode produzir cerca de 1200 litros de Bananika por mês ou cerca de 3600 garrafas (0,33 l). A capacidade pode ser facilmente aumentada apenas adicionando mais tanques de fermentação. O custo para esta planta de produção é de 17.195 €.
 

Item

Valor

Equipamento principal (Termostato de circulação, Depósito de maduração 500l,

Depósito de maceração e fermentação 500l, Filtro, Máquina de enchimento semi-automatica etc.)

11.640 €

Equipamento Laboratorio (Refratómetro, Medidor de pH, Loiça de laboratório etc.)

1.050 €

Transporte, Montagem, Reserva (10%)

2.919 €

Subtotal

15.609 €

Taxa PPL

1.586 €

Total

17.195 €

 

Calendarização

Novembro 2019

Instalação primeira planta de producao, que permite a produção de uma bebida que, a partir de sua estabilidade, atenda às exigências do mercado

Junho 2019

Implementar uma estratégia de marketing digital para a promoção em Portugal – acesso aos vales de incubação e para marketing digital para startups açorianas

Janeiro 2020

Venda de produtos Bananika em Restaurantes Regionais nos Açores

Fevereiro 2020

Evento lançamento em Lisboa

Fevereiro 2020

Fornecer bares e food trucks selecionados em Lisboa e Porto

Setembro 2020

Análise crítica do feedback do consumidor

Novembro 2020

Construção de uma fábrica de grande scala

 

A Bananika foi selecionada como um dos 3 finalistas do desafio de Empreendedorismo Social BET24  da BET Ventures, um evento que reúne empresários de diversas áreas. O vencedor desta competição será determinado com base no maior valor arrecadado nesta campanha de crowdfunding e receberá um prémio de € 2000.

Com o teu apoio, podemos ser os vencedores deste prémio e começar a produzir Bananika!

  • Apoie com
    2€ ou mais

    Reconhecimento na nossa página do Facebook

    Com este apoio demonstra que acredita em nós e que deseja fazer parte desta mudança. Muito obrigado pela sua contribuição.

    154 apoiantes

  • Apoie com
    5€ ou mais

    Recompensa anterior + Um reconhecimento personalizado na nossa página do Facebook

    Você mostra que acredita na nossa ideia para reduzir o desperdício de banana e acredita realmente nas nossas capacidades para fazê-lo. Muito obrigado pela sua contribuição.

    33 apoiantes

  • Apoie com
    15€ ou mais

    Recompensas anteriores + Receba um lugar com o seu nome no nosso primeiro site + Um abridor de garrafas com o logotipo para abrir a sua primeira Bananika

    Além de mostrar o seu apoio online, prepara-se para abrir a sua primeira Bananika. Muito obrigado pela sua contribuição.

    7 apoiantes

  • Apoie com
    25€ ou mais

    Recompensas anteriores + Receber uma garrafa de água reutilizável com o logotipo Bananika

    Mantenha-se hidratado de uma forma sustentável. Você mostra que se une ao nosso espírito de redução de resíduos. (Portes de envio por correio incluído para Portugal) Muito obrigado pela sua contribuição.

    6 apoiantes

  • Apoie com
    50€ ou mais

    Recompensas anteriores + Uma garrafa do nosso espumante de morango sustentável (0,75l)

    O nosso espumante de morango foi produzido a partir de morangos aromáticos da Terceira, que devido ao seu tamanho ou maturidade não puderam ser comercializados - Bananika spirit! (Portes de envio por correio incluído para Portugal) Muito obrigado pela sua contribuição.

    5 apoiantes

  • Apoie com
    100€ ou mais

    Recompensas anteriores + Receber um voucher para 6 garrafas de Bananika no nosso evento de lançamento em Lisboa e ter o seu nome escrito no rótulo das garrafas do primeiro lote de Bananika

    "Vamos beber de forma sustentável!" Você celebrará o lançamento da Bananika conosco e terá as suas garrafas pessoais garantidas. Agradeceremos-lhe pelo seu envolvimento e confiança na nossa ideia, tendo o seu nome escrito na garrafa. (Portes de envio por correio incluído para Portugal) Muito obrigado pela sua contribuição.

    15 apoiantes

Sex, 24/05/2019 - 07:50

20/05/2019

Campanha terminou

Os fundos foram totalmente angariados com sucesso

Seg, 13/05/2019 - 11:28

100% alcançado

CONSEGUIMOS! A campanha alcançou a totalidade do objectivo mas pode continuar a angariar fundos

Ter, 07/05/2019 - 10:31

50% alcançado

A campanha reuniu metade do objectivo. O copo está agora mais cheio do que vazio ;)

Sex, 03/05/2019 - 14:13

Primeiros cinco apoiantes

Reunimos os primeiros cinco apoiantes. Força!

Lançamento da campanha

23/04/2019

194 membros da comunidade PPL
apoiam esta campanha

  • 189
    novos apoiantes

  • 5
    apoiantes recorrentes

  • 22
    apoiantes anónimos

Conhece quem está a tornar este sonho realidade